Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 14 г
Жири9 гна 100 г: 19 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W212000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-61,92 г22 % денної норми EFSA
Фосфор101 мг18 % денної норми EFSA
Омега-30,17 г12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,5 гна 100 г: 1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,1 гна 100 г: 2,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,5 гна 100 г: 5,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,6 гна 100 г: 7,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,1 гна 100 г: 4,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.39 мгна 100 г: 77 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г12 %на 100 г: 14 г
Жири9г14 %на 100 г: 19 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,5г13 %на 100 г: 5,1 г
Омега-30,17г12 %на 100 г: 0,34 г
Омега-61,92г22 %на 100 г: 3,84 г
Омега-93,23гна 100 г: 6,45 г
Вітаміни13
Вітамін A10мкг1 %на 100 г: 20 мкг
Вітамін C12мг10 %на 100 г: 23 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,04мг5 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,04мг2 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B31,4мг10 %на 100 г: 2,8 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,13мг7 %на 100 г: 0,25 мг
Фолат5мкг1 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін B12<0,1мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій7мг1 %на 100 г: 14 мг
Залізо0,4мг3 %на 100 г: 0,8 мг
Магній7мг2 %на 100 г: 15 мг
Фосфор101мг18 %на 100 г: 203 мг
Калій100мг3 %на 100 г: 200 мг
Натрій443мг22 %на 100 г: 885 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 1,6 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W212000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.