Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок19 гна 100 г: 16 г
Жири11 гна 100 г: 9 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171458 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B128,7 мкг219 % денної норми EFSA
Цинк7,9 мг68 % денної норми EFSA
Вітамін B53,1 мг61 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,2 гна 100 г: 2,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,8 гна 100 г: 2,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.3,3 гна 100 г: 2,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.163 мгна 100 г: 136 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок19г33 %на 100 г: 16 г
Жири11г16 %на 100 г: 9 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,2г16 %на 100 г: 2,7 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,07 г
Омега-63,16г36 %на 100 г: 2,63 г
Омега-92,38гна 100 г: 1,98 г
Вітаміни13
Вітамін A11мкг1 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін C4мг3 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,18мг22 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B20,87мг55 %на 100 г: 0,73 мг
Вітамін B35,9мг44 %на 100 г: 4,9 мг
Вітамін B53,1мг61 %на 100 г: 2,6 мг
Вітамін B60,43мг25 %на 100 г: 0,36 мг
Фолат86мкг26 %на 100 г: 72 мкг
Вітамін B128,7мкг219 %на 100 г: 7,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій14мг1 %на 100 г: 12 мг
Залізо7,2мг45 %на 100 г: 6 мг
Магній18мг5 %на 100 г: 15 мг
Фосфор212мг39 %на 100 г: 177 мг
Калій211мг6 %на 100 г: 176 мг
Натрій89мг4 %на 100 г: 74 мг
Цинк7,9мг68 %на 100 г: 6,6 мг
Мідь0,42мг26 %на 100 г: 0,35 мг
Селен5мкг7 %на 100 г: 4 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171458 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.