Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок26 гна 100 г: 17 г
Жири20 гна 100 г: 14 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 36002 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B36,5 мг49 % денної норми EFSA
Фосфор255 мг46 % денної норми EFSA
Білок26 г46 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,8 гна 100 г: 3,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.9,1 гна 100 г: 6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4,4 гна 100 г: 3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.139 мгна 100 г: 93 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок26г46 %на 100 г: 17 г
Жири20г29 %на 100 г: 14 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири5,8г29 %на 100 г: 3,9 г
Омега-30,33г24 %на 100 г: 0,22 г
Омега-63,95г44 %на 100 г: 2,63 г
Омега-97,58гна 100 г: 5,05 г
Вітаміни13
Вітамін A50мкг7 %на 100 г: 34 мкг
Вітамін C5мг4 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E1,1мг9 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K3мкг5 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,14мг16 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,09мг5 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B36,5мг49 %на 100 г: 4,4 мг
Вітамін B51,9мг39 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін B60,27мг16 %на 100 г: 0,18 мг
Фолат19мкг6 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120,6мкг15 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій10мг1 %на 100 г: 7 мг
Залізо1мг6 %на 100 г: 0,7 мг
Магній32мг9 %на 100 г: 21 мг
Фосфор255мг46 %на 100 г: 170 мг
Калій420мг12 %на 100 г: 280 мг
Натрій129мг6 %на 100 г: 86 мг
Цинк2,1мг18 %на 100 г: 1,4 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,05 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 36002 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.