Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 13 г
Жири6 гна 100 г: 19 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W288100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B32,4 мг18 % денної норми EFSA
Вітамін B120,6 мкг14 % денної норми EFSA
Фосфор58 мг10 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,7 гна 100 г: 2,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,2 гна 100 г: 7,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2 гна 100 г: 6,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,8 гна 100 г: 2,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.24 мгна 100 г: 79 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г7 %на 100 г: 13 г
Жири6г8 %на 100 г: 19 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина<1г1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири2,2г11 %на 100 г: 7,3 г
Омега-30,05г4 %на 100 г: 0,18 г
Омега-60,78г9 %на 100 г: 2,61 г
Омега-91,84гна 100 г: 6,13 г
Вітаміни13
Вітамін A8мкг1 %на 100 г: 28 мкг
Вітамін C10мг9 %на 100 г: 33 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,6мг5 %на 100 г: 2 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,03мг4 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B20,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B32,4мг18 %на 100 г: 8,1 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,13 мг
Фолат7мкг2 %на 100 г: 23 мкг
Вітамін B120,6мкг14 %на 100 г: 1,9 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій5мг1 %на 100 г: 17 мг
Залізо0,4мг2 %на 100 г: 1,2 мг
Магній3мг1 %на 100 г: 10 мг
Фосфор58мг10 %на 100 г: 192 мг
Калій69мг2 %на 100 г: 231 мг
Натрій276мг14 %на 100 г: 920 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 2 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W288100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.