Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок20 гна 100 г: 17 г
Жири20 гна 100 г: 17 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172385 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-63,84 г43 % денної норми EFSA
Вітамін B35,6 мг41 % денної норми EFSA
Білок20 г35 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,4 гна 100 г: 4,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.8,3 гна 100 г: 6,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4,2 гна 100 г: 3,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.118 мгна 100 г: 98 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок20г35 %на 100 г: 17 г
Жири20г28 %на 100 г: 17 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири5,4г27 %на 100 г: 4,5 г
Омега-30,2г15 %на 100 г: 0,17 г
Омега-63,84г43 %на 100 г: 3,2 г
Омега-97гна 100 г: 5,83 г
Вітаміни13
Вітамін A28мкг4 %на 100 г: 23 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K3мкг4 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,09мг10 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,17мг11 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B35,6мг41 %на 100 г: 4,6 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,42мг24 %на 100 г: 0,35 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B120,7мкг19 %на 100 г: 0,6 мкг
Холін55мг14 %на 100 г: 46 мг
Мінерали9
Кальцій8мг1 %на 100 г: 7 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 0,7 мг
Магній22мг6 %на 100 г: 18 мг
Фосфор188мг34 %на 100 г: 157 мг
Калій245мг7 %на 100 г: 204 мг
Натрій97мг5 %на 100 г: 81 мг
Цинк1,5мг13 %на 100 г: 1,3 мг
Мідь0,06мг4 %на 100 г: 0,05 мг
Селен23мкг32 %на 100 г: 19 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172385 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.