Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок14 гна 100 г: 20 г
Жири4 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи44 гна 100 г: 63 г
Клітковина9 гна 100 г: 12 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173756 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фолат390 мкг118 % денної норми EFSA
Вітамін B10,33 мг40 % денної норми EFSA
Клітковина9 г34 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).7,5 гна 100 г: 10,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,4 гна 100 г: 0,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1 гна 100 г: 1,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,9 гна 100 г: 2,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок14г25 %на 100 г: 20 г
Жири4г6 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи44г15 %на 100 г: 63 г
Клітковина9г34 %на 100 г: 12 г
Насичені жири0,4г2 %на 100 г: 0,6 г
Омега-30,07г5 %на 100 г: 0,1 г
Омега-61,84г21 %на 100 г: 2,63 г
Омега-90,96гна 100 г: 1,37 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін C3мг3 %на 100 г: 4 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,6мг4 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K6мкг9 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін B10,33мг40 %на 100 г: 0,48 мг
Вітамін B20,15мг9 %на 100 г: 0,21 мг
Вітамін B31,1мг8 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B51,1мг22 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін B60,37мг22 %на 100 г: 0,54 мг
Фолат390мкг118 %на 100 г: 557 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін70мг17 %на 100 г: 99 мг
Мінерали9
Кальцій40мг4 %на 100 г: 57 мг
Залізо3мг19 %на 100 г: 4,3 мг
Магній55мг16 %на 100 г: 79 мг
Фосфор176мг32 %на 100 г: 252 мг
Калій503мг14 %на 100 г: 718 мг
Натрій17мг1 %на 100 г: 24 мг
Цинк1,9мг17 %на 100 г: 2,8 мг
Мідь0,46мг29 %на 100 г: 0,66 мг
Селен0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173756 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.