Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 9 г
Жири23 гна 100 г: 29 г
Вуглеводи42 гна 100 г: 52 г
Клітковина3 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D7A7600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-30,37 г27 % денної норми EFSA
Омега-61,99 г22 % денної норми EFSA
Фосфор98 мг18 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).11,3 гна 100 г: 14,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,7 гна 100 г: 0,9 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.12,4 гна 100 г: 15,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.8,1 гна 100 г: 10,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,4 гна 100 г: 3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.16 мгна 100 г: 20 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г12 %на 100 г: 9 г
Жири23г33 %на 100 г: 29 г
Вуглеводи42г15 %на 100 г: 52 г
Клітковина3г11 %на 100 г: 3 г
Насичені жири12,4г62 %на 100 г: 15,5 г
Омега-30,37г27 %на 100 г: 0,46 г
Омега-61,99г22 %на 100 г: 2,49 г
Омега-97,87гна 100 г: 9,84 г
Вітаміни13
Вітамін A14мкг2 %на 100 г: 18 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E1,9мг15 %на 100 г: 2,4 мг
Вітамін K2мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,13мг15 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B20,16мг10 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B31мг7 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,06мг4 %на 100 г: 0,08 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін B120,2мкг6 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій38мг4 %на 100 г: 48 мг
Залізо1,7мг11 %на 100 г: 2,1 мг
Магній25мг7 %на 100 г: 31 мг
Фосфор98мг18 %на 100 г: 122 мг
Калій162мг5 %на 100 г: 203 мг
Натрій290мг15 %на 100 г: 363 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 1 мг
Мідь0,16мг10 %на 100 г: 0,2 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D7A7600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.