Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 8 г
Жири2 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи31 гна 100 г: 76 г
Клітковина3 гна 100 г: 7 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C522600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор85 мг15 % денної норми EFSA
Вітамін B10,12 мг14 % денної норми EFSA
Клітковина3 г11 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).8,7 гна 100 г: 21,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,4 гна 100 г: 0,9 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,2 гна 100 г: 2,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,7 гна 100 г: 1,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.1 мгна 100 г: 1 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г6 %на 100 г: 8 г
Жири2г3 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи31г11 %на 100 г: 76 г
Клітковина3г11 %на 100 г: 7 г
Насичені жири1,2г6 %на 100 г: 2,9 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,25г3 %на 100 г: 0,63 г
Омега-90,67гна 100 г: 1,68 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,5 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,12мг14 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B20,02мг2 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B31,2мг9 %на 100 г: 3 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,08мг5 %на 100 г: 0,2 мг
Фолат14мкг4 %на 100 г: 36 мкг
Вітамін B12<0,1мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій8мг1 %на 100 г: 21 мг
Залізо1,4мг9 %на 100 г: 3,6 мг
Магній35мг10 %на 100 г: 87 мг
Фосфор85мг15 %на 100 г: 212 мг
Калій118мг3 %на 100 г: 295 мг
Натрій141мг7 %на 100 г: 352 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 2 мг
Мідь0,16мг10 %на 100 г: 0,39 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C522600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.