Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 4 г
Жири9 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи20 гна 100 г: 8 г
Клітковина1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M206300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор248 мг45 % денної норми EFSA
Кальцій283 мг28 % денної норми EFSA
Вітамін B121 мкг25 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).18,9 гна 100 г: 7,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,8 гна 100 г: 2,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.33 мгна 100 г: 13 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г16 %на 100 г: 4 г
Жири9г13 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи20г7 %на 100 г: 8 г
Клітковина1г4 %на 100 г: <1 г
Насичені жири5,8г29 %на 100 г: 2,3 г
Омега-30,05г4 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,01г<1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-91,75гна 100 г: 0,7 г
Вітаміни13
Вітамін A58мкг8 %на 100 г: 23 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D<0,1мкг<1 %на 100 г: <0,1 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,16мг19 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B20,34мг21 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B31,2мг9 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B51мг19 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,11мг6 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B121мкг25 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій283мг28 %на 100 г: 113 мг
Залізо1,8мг11 %на 100 г: 0,7 мг
Магній48мг14 %на 100 г: 19 мг
Фосфор248мг45 %на 100 г: 99 мг
Калій458мг13 %на 100 г: 183 мг
Натрій95мг5 %на 100 г: 38 мг
Цинк1,1мг9 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,17мг10 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M206300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.