Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 5 г
Жири7 гна 100 г: 7 г
Вуглеводи22 гна 100 г: 22 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M861000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор100 мг18 % денної норми EFSA
Залізо2 мг13 % денної норми EFSA
Мідь0,19 мг12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).19,9 гна 100 г: 19,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.4,7 гна 100 г: 4,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,8 гна 100 г: 1,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.11 мгна 100 г: 11 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г8 %на 100 г: 5 г
Жири7г10 %на 100 г: 7 г
Вуглеводи22г8 %на 100 г: 22 г
Клітковина1г5 %на 100 г: 1 г
Насичені жири4,7г24 %на 100 г: 4,7 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,2г2 %на 100 г: 0,2 г
Омега-91,7гна 100 г: 1,7 г
Вітаміни13
Вітамін A18мкг2 %на 100 г: 18 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,07мг8 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,12мг8 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,04мг3 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат6мкг2 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B120,4мкг10 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій96мг10 %на 100 г: 96 мг
Залізо2мг13 %на 100 г: 2 мг
Магній31мг9 %на 100 г: 31 мг
Фосфор100мг18 %на 100 г: 100 мг
Калій207мг6 %на 100 г: 207 мг
Натрій34мг2 %на 100 г: 34 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,19мг12 %на 100 г: 0,19 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M861000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.