Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 8 г
Жири11 гна 100 г: 38 г
Вуглеводи15 гна 100 г: 50 г
Клітковина1 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S693000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін E1,4 мг11 % денної норми EFSA
Фосфор56 мг10 % денної норми EFSA
Мідь0,16 мг10 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).13,8 гна 100 г: 45,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.4,8 гна 100 г: 16 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.5,3 гна 100 г: 17,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 2,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.4 мгна 100 г: 12 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 8 г
Жири11г16 %на 100 г: 38 г
Вуглеводи15г5 %на 100 г: 50 г
Клітковина1г4 %на 100 г: 3 г
Насичені жири4,8г24 %на 100 г: 16 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,59г7 %на 100 г: 1,97 г
Омега-95,19гна 100 г: 17,31 г
Вітаміни13
Вітамін A3мкг<1 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,4мкг3 %на 100 г: 1,4 мкг
Вітамін E1,4мг11 %на 100 г: 4,8 мг
Вітамін K2мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B10,04мг5 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B20,09мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B30,2мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,05мг3 %на 100 г: 0,17 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 25 мкг
Вітамін B120,2мкг4 %на 100 г: 0,6 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій51мг5 %на 100 г: 170 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 2,7 мг
Магній21мг6 %на 100 г: 71 мг
Фосфор56мг10 %на 100 г: 188 мг
Калій133мг4 %на 100 г: 442 мг
Натрій16мг1 %на 100 г: 53 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 1,2 мг
Мідь0,16мг10 %на 100 г: 0,54 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S693000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.