Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 8 г
Жири8 гна 100 г: 10 г
Вуглеводи47 гна 100 г: 59 г
Клітковина2 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D7A5300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор67 мг12 % денної норми EFSA
Білок6 г11 % денної норми EFSA
Вітамін A74 мкг10 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).17,1 гна 100 г: 21,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.4,8 гна 100 г: 6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,8 гна 100 г: 2,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.39 мгна 100 г: 49 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г11 %на 100 г: 8 г
Жири8г12 %на 100 г: 10 г
Вуглеводи47г17 %на 100 г: 59 г
Клітковина2г9 %на 100 г: 3 г
Насичені жири4,8г24 %на 100 г: 6 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,05 г
Омега-60,34г4 %на 100 г: 0,43 г
Омега-91,57гна 100 г: 1,96 г
Вітаміни13
Вітамін A74мкг10 %на 100 г: 92 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін B20мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін B30,7мг5 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60мг0 %на 100 г: 0 мг
Фолат20мкг6 %на 100 г: 25 мкг
Вітамін B120,2мкг6 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій39мг4 %на 100 г: 49 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 0,8 мг
Магній10мг3 %на 100 г: 13 мг
Фосфор67мг12 %на 100 г: 84 мг
Калій114мг3 %на 100 г: 143 мг
Натрій28мг1 %на 100 г: 35 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,06 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D7A5300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.