Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 20 г
Жири1 гна 100 г: 14 г
Вуглеводи6 гна 100 г: 58 г
Клітковина4 гна 100 г: 37 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169593 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Мідь0,38 мг24 % денної норми EFSA
Клітковина4 г15 % денної норми EFSA
Магній50 мг14 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,2 гна 100 г: 1,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,8 гна 100 г: 8,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,5 гна 100 г: 4,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: 0,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 20 г
Жири1г2 %на 100 г: 14 г
Вуглеводи6г2 %на 100 г: 58 г
Клітковина4г15 %на 100 г: 37 г
Насичені жири0,8г4 %на 100 г: 8,1 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-60,04г<1 %на 100 г: 0,44 г
Омега-90,46гна 100 г: 4,57 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,02мг2 %на 100 г: 0,24 мг
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 2,2 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,12 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 32 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін1мг<1 %на 100 г: 12 мг
Мінерали9
Кальцій13мг1 %на 100 г: 128 мг
Залізо1,4мг9 %на 100 г: 13,9 мг
Магній50мг14 %на 100 г: 499 мг
Фосфор73мг13 %на 100 г: 734 мг
Калій152мг4 %на 100 г: 1 524 мг
Натрій2мг<1 %на 100 г: 21 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 6,8 мг
Мідь0,38мг24 %на 100 г: 3,79 мг
Селен1мкг2 %на 100 г: 14 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169593 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.