Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 3 г
Жири13 гна 100 г: 33 г
Вуглеводи6 гна 100 г: 15 г
Клітковина4 гна 100 г: 9 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170169 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина4 г14 % денної норми EFSA
Мідь0,17 мг11 % денної норми EFSA
Фосфор45 мг8 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).2,5 гна 100 г: 6,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.11,9 гна 100 г: 29,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,6 гна 100 г: 1,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 3 г
Жири13г19 %на 100 г: 33 г
Вуглеводи6г2 %на 100 г: 15 г
Клітковина4г14 %на 100 г: 9 г
Насичені жири11,9г59 %на 100 г: 29,7 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-60,15г2 %на 100 г: 0,37 г
Омега-90,57гна 100 г: 1,43 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,03мг3 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,01мг1 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат10мкг3 %на 100 г: 26 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін5мг1 %на 100 г: 12 мг
Мінерали9
Кальцій6мг1 %на 100 г: 14 мг
Залізо1мг6 %на 100 г: 2,4 мг
Магній13мг4 %на 100 г: 32 мг
Фосфор45мг8 %на 100 г: 113 мг
Калій142мг4 %на 100 г: 356 мг
Натрій8мг<1 %на 100 г: 20 мг
Цинк0,4мг4 %на 100 г: 1,1 мг
Мідь0,17мг11 %на 100 г: 0,44 мг
Селен4мкг6 %на 100 г: 10 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170169 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.