Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 3 г
Жири11 гна 100 г: 22 г
Вуглеводи4 гна 100 г: 7 г
Клітковина2 гна 100 г: 5 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H154000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина2 г10 % денної норми EFSA
Мідь0,09 мг6 % денної норми EFSA
Магній12 мг3 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,1 гна 100 г: 2,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.9,6 гна 100 г: 19,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,7 гна 100 г: 1,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 3 г
Жири11г16 %на 100 г: 22 г
Вуглеводи4г1 %на 100 г: 7 г
Клітковина2г10 %на 100 г: 5 г
Насичені жири9,6г48 %на 100 г: 19,1 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-60,2г2 %на 100 г: 0,41 г
Омега-90,63гна 100 г: 1,26 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B2<0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій4мг<1 %на 100 г: 9 мг
Залізо0,2мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Магній12мг3 %на 100 г: 23 мг
Фосфор7мг1 %на 100 г: 15 мг
Калій78мг2 %на 100 г: 157 мг
Натрій11мг1 %на 100 г: 22 мг
Цинк0,2мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,09мг6 %на 100 г: 0,19 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H154000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.