Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок11 гна 100 г: 22 г
Жири1 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T093100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B127,4 мкг185 % денної норми EFSA
Вітамін B10,41 мг49 % денної норми EFSA
Вітамін B51,9 мг37 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,2 гна 100 г: 0,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.163 мгна 100 г: 326 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок11г20 %на 100 г: 22 г
Жири1г2 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,35г26 %на 100 г: 0,7 г
Омега-60,03г<1 %на 100 г: 0,07 г
Омега-90,09гна 100 г: 0,17 г
Вітаміни13
Вітамін A12мкг2 %на 100 г: 24 мкг
Вітамін C10мг9 %на 100 г: 19 мг
Вітамін D2,6мкг17 %на 100 г: 5,2 мкг
Вітамін E4,1мг32 %на 100 г: 8,2 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,41мг49 %на 100 г: 0,82 мг
Вітамін B20,29мг18 %на 100 г: 0,57 мг
Вітамін B30,6мг4 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B51,9мг37 %на 100 г: 3,7 мг
Вітамін B60,15мг9 %на 100 г: 0,29 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B127,4мкг185 %на 100 г: 14,8 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій5мг1 %на 100 г: 10 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 1 мг
Магній6мг2 %на 100 г: 11 мг
Фосфор181мг33 %на 100 г: 362 мг
Калій111мг3 %на 100 г: 221 мг
Натрій53мг3 %на 100 г: 106 мг
Цинк2мг17 %на 100 г: 4 мг
Мідь0,09мг6 %на 100 г: 0,18 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T093100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.