Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 8 г
Жири2 гна 100 г: 9 г
Вуглеводи11 гна 100 г: 53 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M181400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор50 мг9 % денної норми EFSA
Кальцій58 мг6 % денної норми EFSA
Вітамін B20,09 мг5 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).10,6 гна 100 г: 52,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1 гна 100 г: 5,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,5 гна 100 г: 2,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.6 мгна 100 г: 32 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 8 г
Жири2г2 %на 100 г: 9 г
Вуглеводи11г4 %на 100 г: 53 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1г5 %на 100 г: 5,2 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,12 г
Омега-60,04г<1 %на 100 г: 0,22 г
Омега-90,44гна 100 г: 2,19 г
Вітаміни13
Вітамін A21мкг3 %на 100 г: 104 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D<0,1мкг<1 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,09мг5 %на 100 г: 0,43 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат2мкг1 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін B120,1мкг3 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій58мг6 %на 100 г: 288 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Магній5мг2 %на 100 г: 27 мг
Фосфор50мг9 %на 100 г: 248 мг
Калій73мг2 %на 100 г: 367 мг
Натрій22мг1 %на 100 г: 112 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,9 мг
Мідь<0,01мг<1 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M181400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.