Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок21 гна 100 г: 21 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 10007 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Мідь0,71 мг44 % денної норми EFSA
Селен29 мкг41 % денної норми EFSA
Вітамін B121,5 мкг38 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,6 гна 100 г: 1,6 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,3 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.162 мгна 100 г: 162 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок21г36 %на 100 г: 21 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,3г1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-30,12г9 %на 100 г: 0,12 г
Омега-60,1г1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-90,06гна 100 г: 0,06 г
Вітаміни13
Вітамін A6мкг1 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D— немає даних
Вітамін E1,3мг10 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B1— немає даних
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B31,7мг12 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,15мг9 %на 100 г: 0,15 мг
Фолат15мкг4 %на 100 г: 15 мкг
Вітамін B121,5мкг38 %на 100 г: 1,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій177мг18 %на 100 г: 177 мг
Залізо2,2мг14 %на 100 г: 2,2 мг
Магній50мг14 %на 100 г: 50 мг
Фосфор110мг20 %на 100 г: 110 мг
Калій253мг7 %на 100 г: 253 мг
Натрій640мг32 %на 100 г: 640 мг
Цинк1мг8 %на 100 г: 1 мг
Мідь0,71мг44 %на 100 г: 0,71 мг
Селен29мкг41 %на 100 г: 29 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 10007 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.