Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 7 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи48 гна 100 г: 79 г
Клітковина2 гна 100 г: 4 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168929 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор59 мг11 % денної норми EFSA
Вітамін B10,08 мг10 % денної норми EFSA
Клітковина2 г9 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1 гна 100 г: 1,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,2 гна 100 г: 0,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г8 %на 100 г: 7 г
Жири1г2 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи48г17 %на 100 г: 79 г
Клітковина2г9 %на 100 г: 4 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,48г5 %на 100 г: 0,81 г
Омега-90,23гна 100 г: 0,39 г
Вітаміни13
Вітамін A7мкг1 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,08мг10 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B30,6мг4 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,11мг6 %на 100 г: 0,18 мг
Фолат18мкг5 %на 100 г: 30 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін5мг1 %на 100 г: 9 мг
Мінерали9
Кальцій2мг<1 %на 100 г: 3 мг
Залізо0,7мг4 %на 100 г: 1,1 мг
Магній19мг5 %на 100 г: 32 мг
Фосфор59мг11 %на 100 г: 99 мг
Калій85мг2 %на 100 г: 142 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 7 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,08 мг
Селен6мкг9 %на 100 г: 11 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168929 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.