Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок17 гна 100 г: 22 г
Жири5 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W520000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B122,4 мкг60 % денної норми EFSA
Білок17 г31 % денної норми EFSA
Цинк3 мг26 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,8 гна 100 г: 2,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2 гна 100 г: 2,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,3 гна 100 г: 2,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.50 мгна 100 г: 63 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок17г31 %на 100 г: 22 г
Жири5г7 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири2г10 %на 100 г: 2,5 г
Омега-30,05г4 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,21г2 %на 100 г: 0,26 г
Омега-91,97гна 100 г: 2,47 г
Вітаміни13
Вітамін A12мкг2 %на 100 г: 15 мкг
Вітамін C10мг9 %на 100 г: 12 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,02мг3 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B32,5мг19 %на 100 г: 3,1 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,05мг3 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат2мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B122,4мкг60 %на 100 г: 3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій26мг3 %на 100 г: 33 мг
Залізо1,7мг11 %на 100 г: 2,1 мг
Магній12мг3 %на 100 г: 15 мг
Фосфор102мг19 %на 100 г: 128 мг
Калій105мг3 %на 100 г: 131 мг
Натрій720мг36 %на 100 г: 900 мг
Цинк3мг26 %на 100 г: 3,8 мг
Мідь0,07мг5 %на 100 г: 0,09 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W520000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.