Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок11 гна 100 г: 7 г
Жири27 гна 100 г: 18 г
Вуглеводи40 гна 100 г: 27 г
Клітковина4 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 19-466 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-62,06 г23 % денної норми EFSA
Фосфор104 мг19 % денної норми EFSA
Білок11 г19 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).3,2 гна 100 г: 2,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,8 гна 100 г: 1,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.12,8 гна 100 г: 8,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.10,2 гна 100 г: 6,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,3 гна 100 г: 1,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.20 мгна 100 г: 13 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок11г19 %на 100 г: 7 г
Жири27г38 %на 100 г: 18 г
Вуглеводи40г14 %на 100 г: 27 г
Клітковина4г17 %на 100 г: 3 г
Насичені жири12,8г64 %на 100 г: 8,5 г
Омега-30,23г17 %на 100 г: 0,15 г
Омега-62,06г23 %на 100 г: 1,37 г
Омега-99,18гна 100 г: 6,12 г
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C— немає даних
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,14мг16 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,09мг6 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B32мг15 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін B50,9мг18 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,29мг17 %на 100 г: 0,19 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій71мг7 %на 100 г: 47 мг
Залізо1,5мг9 %на 100 г: 1 мг
Магній24мг7 %на 100 г: 16 мг
Фосфор104мг19 %на 100 г: 69 мг
Калій300мг9 %на 100 г: 200 мг
Натрій705мг35 %на 100 г: 470 мг
Цинк1,5мг13 %на 100 г: 1 мг
Мідь0,12мг8 %на 100 г: 0,08 мг
Селен5мкг6 %на 100 г: 3 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 19-466 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.