Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 10 г
Жири5 гна 100 г: 17 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 3 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M710700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор40 мг7 % денної норми EFSA
Вітамін A49 мкг7 % денної норми EFSA
Вітамін B20,1 мг6 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,8 гна 100 г: 2,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,3 гна 100 г: 11 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,2 гна 100 г: 3,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.20 мгна 100 г: 67 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 10 г
Жири5г7 %на 100 г: 17 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 3 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,3г17 %на 100 г: 11 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,09 г
Омега-60,09г1 %на 100 г: 0,31 г
Омега-91,05гна 100 г: 3,49 г
Вітаміни13
Вітамін A49мкг7 %на 100 г: 164 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,32 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Фолат5мкг2 %на 100 г: 17 мкг
Вітамін B120,1мкг4 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій26мг3 %на 100 г: 87 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній3мг1 %на 100 г: 8 мг
Фосфор40мг7 %на 100 г: 132 мг
Калій34мг1 %на 100 г: 112 мг
Натрій96мг5 %на 100 г: 320 мг
Цинк0,2мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь<0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M710700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.