Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок<1 гна 100 г: 14 г
Жири<1 гна 100 г: 14 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 56 г
Клітковина1 гна 100 г: 53 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170924 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина1 г4 % денної норми EFSA
Вітамін E0,5 мг4 % денної норми EFSA
Вітамін K2 мкг3 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,1 гна 100 г: 2,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: 1,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,2 гна 100 г: 8,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 3,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок<1г1 %на 100 г: 14 г
Жири<1г<1 %на 100 г: 14 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 56 г
Клітковина1г4 %на 100 г: 53 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: 1,6 г
Омега-30,01г<1 %на 100 г: 0,26 г
Омега-60,06г1 %на 100 г: 2,79 г
Омега-90,17гна 100 г: 8,74 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 25,2 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 100 мкг
Вітамін B1<0,01мг<1 %на 100 г: 0,18 мг
Вітамін B2<0,01мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B30,1мг<1 %на 100 г: 3,3 мг
Вітамін B5<0,1мг<1 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B6<0,01мг<1 %на 100 г: 0,11 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 56 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін1мг<1 %на 100 г: 64 мг
Мінерали9
Кальцій11мг1 %на 100 г: 525 мг
Залізо0,4мг2 %на 100 г: 19,1 мг
Магній5мг1 %на 100 г: 255 мг
Фосфор7мг1 %на 100 г: 367 мг
Калій23мг1 %на 100 г: 1 170 мг
Натрій1мг<1 %на 100 г: 52 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 4,7 мг
Мідь0,02мг2 %на 100 г: 1,2 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 40 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170924 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.