Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок24 гна 100 г: 16 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T020100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B123,3 мкг83 % денної норми EFSA
Мідь1,2 мг75 % денної норми EFSA
Білок24 г43 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,5 гна 100 г: 1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,5 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 0,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.413 мгна 100 г: 275 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок24г43 %на 100 г: 16 г
Жири1г2 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,5г2 %на 100 г: 0,3 г
Омега-30,46г34 %на 100 г: 0,3 г
Омега-60,11г1 %на 100 г: 0,07 г
Омега-90,07гна 100 г: 0,05 г
Вітаміни13
Вітамін A5мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E3,6мг28 %на 100 г: 2,4 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B33,9мг29 %на 100 г: 2,6 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,59мг34 %на 100 г: 0,39 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін B123,3мкг83 %на 100 г: 2,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій41мг4 %на 100 г: 27 мг
Залізо5,2мг32 %на 100 г: 3,5 мг
Магній29мг8 %на 100 г: 19 мг
Фосфор215мг39 %на 100 г: 143 мг
Калій410мг12 %на 100 г: 273 мг
Натрій581мг29 %на 100 г: 387 мг
Цинк2,2мг19 %на 100 г: 1,5 мг
Мідь1,2мг75 %на 100 г: 0,8 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T020100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.