Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 8 г
Жири9 гна 100 г: 43 г
Вуглеводи9 гна 100 г: 46 г
Клітковина2 гна 100 г: 11 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170273 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Мідь0,35 мг22 % денної норми EFSA
Залізо2,4 мг15 % денної норми EFSA
Магній46 мг13 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).4,8 гна 100 г: 24 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.4,9 гна 100 г: 24,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,6 гна 100 г: 12,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 1,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.1 мгна 100 г: 3 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 8 г
Жири9г12 %на 100 г: 43 г
Вуглеводи9г3 %на 100 г: 46 г
Клітковина2г9 %на 100 г: 11 г
Насичені жири4,9г24 %на 100 г: 24,5 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,24г3 %на 100 г: 1,22 г
Омега-92,53гна 100 г: 12,65 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D— немає даних
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 7 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,02мг1 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,01мг<1 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B120,1мкг1 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій15мг1 %на 100 г: 73 мг
Залізо2,4мг15 %на 100 г: 11,9 мг
Магній46мг13 %на 100 г: 228 мг
Фосфор62мг11 %на 100 г: 308 мг
Калій143мг4 %на 100 г: 715 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 20 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 3,3 мг
Мідь0,35мг22 %на 100 г: 1,77 мг
Селен1мкг2 %на 100 г: 7 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170273 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.