Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 7 г
Жири6 гна 100 г: 65 г
Вуглеводи2 гна 100 г: 24 г
Клітковина2 гна 100 г: 16 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170170 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина2 г7 % денної норми EFSA
Мідь0,08 мг5 % денної норми EFSA
Фосфор21 мг4 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 7,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,7 гна 100 г: 57,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 2,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г1 %на 100 г: 7 г
Жири6г9 %на 100 г: 65 г
Вуглеводи2г1 %на 100 г: 24 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 16 г
Насичені жири5,7г29 %на 100 г: 57,2 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-60,07г1 %на 100 г: 0,71 г
Омега-90,27гна 100 г: 2,75 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B20,01мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B30,1мг<1 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін2мг1 %на 100 г: 22 мг
Мінерали9
Кальцій3мг<1 %на 100 г: 26 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 3,3 мг
Магній9мг3 %на 100 г: 90 мг
Фосфор21мг4 %на 100 г: 206 мг
Калій54мг2 %на 100 г: 543 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 37 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 2 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,8 мг
Селен2мкг3 %на 100 г: 19 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170170 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.