Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок<1 гна 100 г: 2 г
Жири8 гна 100 г: 54 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: 2 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 12-334 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A123 мкг16 % денної норми EFSA
Омега-30,06 г4 % денної норми EFSA
Вітамін B120,1 мкг2 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,3 гна 100 г: 1,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5 гна 100 г: 33,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,1 гна 100 г: 13,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 1,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.21 мгна 100 г: 137 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок<1г<1 %на 100 г: 2 г
Жири8г12 %на 100 г: 54 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: 2 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири5г25 %на 100 г: 33,4 г
Омега-30,06г4 %на 100 г: 0,4 г
Омега-60,15г2 %на 100 г: 1,01 г
Омега-91,48гна 100 г: 9,87 г
Вітаміни13
Вітамін A123мкг16 %на 100 г: 819 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D<0,1мкг<1 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B1<0,01мг<1 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B3— немає даних
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B6<0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 7 мкг
Вітамін B120,1мкг2 %на 100 г: 0,6 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій7мг1 %на 100 г: 49 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній1мг<1 %на 100 г: 5 мг
Фосфор8мг1 %на 100 г: 52 мг
Калій10мг<1 %на 100 г: 65 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 22 мг
Цинк<0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Мідь— немає даних
Селен<1мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 12-334 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.