Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок11 гна 100 г: 37 г
Жири4 гна 100 г: 12 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U101400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B32,8 мг21 % денної норми EFSA
Білок11 г19 % денної норми EFSA
Цинк2,2 мг19 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,2 гна 100 г: 3,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,7 гна 100 г: 5,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.27 мгна 100 г: 91 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок11г19 %на 100 г: 37 г
Жири4г5 %на 100 г: 12 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,2г6 %на 100 г: 3,9 г
Омега-30,01г<1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,08г1 %на 100 г: 0,26 г
Омега-91,4гна 100 г: 4,68 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,7 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,03мг4 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,28 мг
Вітамін B32,8мг21 %на 100 г: 9,4 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 1,4 мг
Вітамін B60,2мг12 %на 100 г: 0,66 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B120,7мкг18 %на 100 г: 2,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій3мг<1 %на 100 г: 11 мг
Залізо1,4мг8 %на 100 г: 4,5 мг
Магній12мг4 %на 100 г: 41 мг
Фосфор99мг18 %на 100 г: 331 мг
Калій194мг6 %на 100 г: 645 мг
Натрій31мг2 %на 100 г: 105 мг
Цинк2,2мг19 %на 100 г: 7,3 мг
Мідь0,04мг3 %на 100 г: 0,14 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U101400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.