Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 4 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи22 гна 100 г: 74 г
Клітковина3 гна 100 г: 9 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № F516400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін C12 мг11 % денної норми EFSA
Клітковина3 г11 % денної норми EFSA
Вітамін E1,3 мг10 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).17,9 гна 100 г: 59,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 4 г
Жири1г1 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи22г8 %на 100 г: 74 г
Клітковина3г11 %на 100 г: 9 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,5 г
Омега-30,11г8 %на 100 г: 0,36 г
Омега-60,01г<1 %на 100 г: 0,05 г
Омега-90,14гна 100 г: 0,47 г
Вітаміни13
Вітамін A52мкг7 %на 100 г: 174 мкг
Вітамін C12мг11 %на 100 г: 40 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,3мг10 %на 100 г: 4,5 мг
Вітамін K7мкг10 %на 100 г: 23 мкг
Вітамін B10,05мг5 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B31,3мг10 %на 100 г: 4,4 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,15мг9 %на 100 г: 0,5 мг
Фолат20мкг6 %на 100 г: 65 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій41мг4 %на 100 г: 136 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 3,5 мг
Магній24мг7 %на 100 г: 81 мг
Фосфор21мг4 %на 100 г: 70 мг
Калій260мг7 %на 100 г: 868 мг
Натрій15мг1 %на 100 г: 49 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,13мг8 %на 100 г: 0,43 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № F516400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.