Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок<1 гна 100 г: 1 г
Жири<1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи19 гна 100 г: 63 г
Клітковина3 гна 100 г: 11 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № F130400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина3 г13 % денної норми EFSA
Вітамін K5 мкг8 % денної норми EFSA
Мідь0,09 мг6 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).12 гна 100 г: 40,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок<1г1 %на 100 г: 1 г
Жири<1г<1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи19г7 %на 100 г: 63 г
Клітковина3г13 %на 100 г: 11 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,13г1 %на 100 г: 0,43 г
Омега-90,07гна 100 г: 0,24 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 4 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K5мкг8 %на 100 г: 18 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,04мг3 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,12 мг
Фолат2мкг1 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій10мг1 %на 100 г: 32 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Магній7мг2 %на 100 г: 24 мг
Фосфор13мг2 %на 100 г: 44 мг
Калій148мг4 %на 100 г: 493 мг
Натрій1мг<1 %на 100 г: 3 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,09мг6 %на 100 г: 0,31 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № F130400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.