Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 4 г
Жири<1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи24 гна 100 г: 79 г
Клітковина3 гна 100 г: 10 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № F501400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін C23 мг21 % денної норми EFSA
Вітамін B10,12 мг15 % денної норми EFSA
Вітамін B60,21 мг12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).20,7 гна 100 г: 68,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 4 г
Жири<1г<1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи24г8 %на 100 г: 79 г
Клітковина3г12 %на 100 г: 10 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,09 г
Омега-60,02г<1 %на 100 г: 0,06 г
Омега-90,04гна 100 г: 0,14 г
Вітаміни13
Вітамін A8мкг1 %на 100 г: 26 мкг
Вітамін C23мг21 %на 100 г: 78 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K2мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B10,12мг15 %на 100 г: 0,41 мг
Вітамін B20,01мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B30,6мг4 %на 100 г: 2 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,21мг12 %на 100 г: 0,7 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 44 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій37мг4 %на 100 г: 124 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 2,1 мг
Магній29мг8 %на 100 г: 95 мг
Фосфор13мг2 %на 100 г: 44 мг
Калій266мг8 %на 100 г: 885 мг
Натрій9мг<1 %на 100 г: 29 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,17мг11 %на 100 г: 0,58 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № F501400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.