Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 31 г
Жири<1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи5 гна 100 г: 54 г
Клітковина4 гна 100 г: 35 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № K718400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B51,4 мг28 % денної норми EFSA
Вітамін B32,6 мг19 % денної норми EFSA
Клітковина4 г14 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,3 гна 100 г: 3,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 1,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г6 %на 100 г: 31 г
Жири<1г<1 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи5г2 %на 100 г: 54 г
Клітковина4г14 %на 100 г: 35 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: 0,4 г
Омега-3— немає даних
Омега-60,12г1 %на 100 г: 1,17 г
Омега-9<0,01гна 100 г: 0,04 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D1,8мкг12 %на 100 г: 18,1 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,01мг2 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B20,19мг12 %на 100 г: 1,94 мг
Вітамін B32,6мг19 %на 100 г: 25,7 мг
Вітамін B51,4мг28 %на 100 г: 14,2 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,29 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 79 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій2мг<1 %на 100 г: 24 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 5,8 мг
Магній7мг2 %на 100 г: 70 мг
Фосфор48мг9 %на 100 г: 478 мг
Калій191мг5 %на 100 г: 1 906 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 35 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 3,8 мг
Мідь0,16мг10 %на 100 г: 1,63 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № K718400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.