Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 12 г
Жири<1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи12 гна 100 г: 58 г
Клітковина3 гна 100 г: 17 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G560400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K15 мкг22 % денної норми EFSA
Вітамін E2,3 мг18 % денної норми EFSA
Калій613 мг18 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).8,3 гна 100 г: 41,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 12 г
Жири<1г<1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи12г4 %на 100 г: 58 г
Клітковина3г13 %на 100 г: 17 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,11 г
Омега-60,09г1 %на 100 г: 0,46 г
Омега-90,03гна 100 г: 0,13 г
Вітаміни13
Вітамін A67мкг9 %на 100 г: 337 мкг
Вітамін C13мг12 %на 100 г: 64 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E2,3мг18 %на 100 г: 11,4 мг
Вітамін K15мкг22 %на 100 г: 77 мкг
Вітамін B10,08мг9 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,17 мг
Вітамін B31,2мг9 %на 100 г: 5,8 мг
Вітамін B50,6мг11 %на 100 г: 2,8 мг
Вітамін B60,16мг9 %на 100 г: 0,79 мг
Фолат33мкг10 %на 100 г: 167 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій26мг3 %на 100 г: 128 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 2,6 мг
Магній31мг9 %на 100 г: 154 мг
Фосфор56мг10 %на 100 г: 279 мг
Калій613мг18 %на 100 г: 3 067 мг
Натрій10мг1 %на 100 г: 51 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 1,8 мг
Мідь0,1мг6 %на 100 г: 0,51 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G560400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.