Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 40 г
Жири1 гна 100 г: 8 г
Вуглеводи3 гна 100 г: 38 г
Клітковина2 гна 100 г: 23 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № R458000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,49 мг58 % денної норми EFSA
Фолат164 мкг50 % денної норми EFSA
Вітамін B32,8 мг21 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 4,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 40 г
Жири1г1 %на 100 г: 8 г
Вуглеводи3г1 %на 100 г: 38 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 23 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 1 г
Омега-3— немає даних
Омега-6<0,01г<1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-90,14гна 100 г: 2,02 г
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,49мг58 %на 100 г: 7 мг
Вітамін B20,28мг18 %на 100 г: 4 мг
Вітамін B32,8мг21 %на 100 г: 40,2 мг
Вітамін B50,9мг19 %на 100 г: 13,5 мг
Вітамін B60,11мг6 %на 100 г: 1,5 мг
Фолат164мкг50 %на 100 г: 2 340 мкг
Вітамін B12<0,1мкг<1 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій2мг<1 %на 100 г: 30 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 9,1 мг
Магній4мг1 %на 100 г: 54 мг
Фосфор45мг8 %на 100 г: 637 мг
Калій67мг2 %на 100 г: 955 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 51 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 7,9 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,44 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № R458000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.