Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок14 гна 100 г: 11 г
Жири47 гна 100 г: 39 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172408 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-65,63 г63 % денної норми EFSA
Вітамін B34,7 мг35 % денної норми EFSA
Омега-30,47 г34 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.15,9 гна 100 г: 13,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.22,4 гна 100 г: 18,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.6,1 гна 100 г: 5,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.91 мгна 100 г: 76 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок14г24 %на 100 г: 11 г
Жири47г67 %на 100 г: 39 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири15,9г79 %на 100 г: 13,2 г
Омега-30,47г34 %на 100 г: 0,39 г
Омега-65,63г63 %на 100 г: 4,69 г
Омега-920,08гна 100 г: 16,73 г
Вітаміни13
Вітамін A60мкг8 %на 100 г: 50 мкг
Вітамін C3мг3 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D0,8мкг6 %на 100 г: 0,7 мкг
Вітамін E0,8мг6 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K7мкг9 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B10,24мг28 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B20,25мг16 %на 100 г: 0,21 мг
Вітамін B34,7мг35 %на 100 г: 3,9 мг
Вітамін B51,1мг23 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B60,23мг13 %на 100 г: 0,19 мг
Фолат16мкг5 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120,3мкг8 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін37мг9 %на 100 г: 31 мг
Мінерали9
Кальцій13мг1 %на 100 г: 11 мг
Залізо2,9мг18 %на 100 г: 2,4 мг
Магній18мг5 %на 100 г: 15 мг
Фосфор167мг30 %на 100 г: 139 мг
Калій251мг7 %на 100 г: 209 мг
Натрій76мг4 %на 100 г: 63 мг
Цинк1,6мг14 %на 100 г: 1,4 мг
Мідь0,28мг18 %на 100 г: 0,24 мг
Селен15мкг21 %на 100 г: 12 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172408 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.