Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 13 г
Жири10 гна 100 г: 14 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E131100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B123,6 мкг89 % денної норми EFSA
Вітамін A379 мкг51 % денної норми EFSA
Вітамін B51,2 мг25 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,2 гна 100 г: 0,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,7 гна 100 г: 3,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.4,8 гна 100 г: 6,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.596 мгна 100 г: 852 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г16 %на 100 г: 13 г
Жири10г14 %на 100 г: 14 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,7г13 %на 100 г: 3,9 г
Омега-30,07г5 %на 100 г: 0,11 г
Омега-60,64г7 %на 100 г: 0,92 г
Омега-94,45гна 100 г: 6,36 г
Вітаміни13
Вітамін A379мкг51 %на 100 г: 542 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D3,5мкг23 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін E0,9мг7 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B20,37мг23 %на 100 г: 0,53 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B51,2мг25 %на 100 г: 1,8 мг
Вітамін B60,17мг10 %на 100 г: 0,24 мг
Фолат53мкг16 %на 100 г: 76 мкг
Вітамін B123,6мкг89 %на 100 г: 5,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій44мг4 %на 100 г: 63 мг
Залізо1,9мг12 %на 100 г: 2,7 мг
Магній11мг3 %на 100 г: 16 мг
Фосфор125мг23 %на 100 г: 178 мг
Калій105мг3 %на 100 г: 150 мг
Натрій70мг4 %на 100 г: 100 мг
Цинк0,9мг8 %на 100 г: 1,3 мг
Мідь0,04мг3 %на 100 г: 0,06 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E131100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.