Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок23 гна 100 г: 19 г
Жири6 гна 100 г: 5 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V463000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B122,4 мкг60 % денної норми EFSA
Вітамін B10,43 мг51 % денної норми EFSA
Вітамін B36,4 мг47 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,3 гна 100 г: 1,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,4 гна 100 г: 2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,9 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.113 мгна 100 г: 94 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок23г40 %на 100 г: 19 г
Жири6г9 %на 100 г: 5 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,3г6 %на 100 г: 1,1 г
Омега-30,17г13 %на 100 г: 0,14 г
Омега-60,72г8 %на 100 г: 0,6 г
Омега-92,25гна 100 г: 1,88 г
Вітаміни13
Вітамін A29мкг4 %на 100 г: 24 мкг
Вітамін C5мг4 %на 100 г: 4 мг
Вітамін D0,7мкг4 %на 100 г: 0,6 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,43мг51 %на 100 г: 0,36 мг
Вітамін B20,54мг34 %на 100 г: 0,45 мг
Вітамін B36,4мг47 %на 100 г: 5,3 мг
Вітамін B51,9мг38 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін B60,41мг24 %на 100 г: 0,34 мг
Фолат40мкг12 %на 100 г: 33 мкг
Вітамін B122,4мкг60 %на 100 г: 2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій14мг1 %на 100 г: 12 мг
Залізо2,4мг15 %на 100 г: 2 мг
Магній24мг7 %на 100 г: 20 мг
Фосфор242мг44 %на 100 г: 202 мг
Калій343мг10 %на 100 г: 286 мг
Натрій108мг5 %на 100 г: 90 мг
Цинк2мг17 %на 100 г: 1,7 мг
Мідь0,29мг18 %на 100 г: 0,24 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V463000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.