Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок19 гна 100 г: 19 г
Жири5 гна 100 г: 5 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V635100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A12 000 мкг1 600 % денної норми EFSA
Вітамін B1254 мкг1 350 % денної норми EFSA
Мідь5,96 мг372 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,4 гна 100 г: 1,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.—не вимірювали
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0 гна 100 г: 0 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.515 мгна 100 г: 515 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок19г33 %на 100 г: 19 г
Жири5г7 %на 100 г: 5 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,4г7 %на 100 г: 1,4 г
Омега-3— немає даних
Омега-6— немає даних
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A12 000мкгОдна порція — 12 000 мкг: більше, ніж установлений EFSA верхній допустимий рівень для дорослих (3 000 мкг на день). У продуктах тваринного походження вітамін A — це ретинол; межа EFSA для ретинолу — 3 000 мкг на день (на вітамін A з рослин, каротиноїди, межі немає). Це факт про число, а не висновок.1 600 %на 100 г: 12 000 мкг
Вітамін C5мг4 %на 100 г: 5 мг
Вітамін D0,7мкг5 %на 100 г: 0,7 мкг
Вітамін E1,6мг13 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,56мг67 %на 100 г: 0,56 мг
Вітамін B20,89мг56 %на 100 г: 0,89 мг
Вітамін B36,5мг49 %на 100 г: 6,5 мг
Вітамін B56,2мг124 %на 100 г: 6,2 мг
Вітамін B60,76мг45 %на 100 г: 0,76 мг
Фолат738мкг224 %на 100 г: 738 мкг
Вітамін B1254мкг1 350 %на 100 г: 54 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій11мг1 %на 100 г: 11 мг
Залізо30,5мг191 %на 100 г: 30,5 мг
Магній22мг6 %на 100 г: 22 мг
Фосфор269мг49 %на 100 г: 269 мг
Калій235мг7 %на 100 г: 235 мг
Натрій108мг5 %на 100 г: 108 мг
Цинк3,1мг26 %на 100 г: 3,1 мг
Мідь5,96мгОдна порція — 5,96 мг: більше, ніж установлений EFSA верхній допустимий рівень для дорослих (5 мг на день). Це факт про число, а не висновок.372 %на 100 г: 5,96 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V635100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.