Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 6 г
Жири15 гна 100 г: 21 г
Вуглеводи14 гна 100 г: 19 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D720300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A176 мкг24 % денної норми EFSA
Вітамін B120,6 мкг16 % денної норми EFSA
Фосфор68 мг12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).3,5 гна 100 г: 5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.7,8 гна 100 г: 11,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,9 гна 100 г: 5,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.99 мгна 100 г: 142 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г8 %на 100 г: 6 г
Жири15г21 %на 100 г: 21 г
Вуглеводи14г5 %на 100 г: 19 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 1 г
Насичені жири7,8г39 %на 100 г: 11,2 г
Омега-30,09г7 %на 100 г: 0,13 г
Омега-60,53г6 %на 100 г: 0,76 г
Омега-93,37гна 100 г: 4,82 г
Вітаміни13
Вітамін A176мкг24 %на 100 г: 252 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0,4мкг2 %на 100 г: 0,5 мкг
Вітамін E0,6мг4 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,03мг4 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,14мг9 %на 100 г: 0,21 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат9мкг3 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120,6мкг16 %на 100 г: 0,9 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій38мг4 %на 100 г: 54 мг
Залізо0,4мг3 %на 100 г: 0,6 мг
Магній8мг2 %на 100 г: 11 мг
Фосфор68мг12 %на 100 г: 97 мг
Калій79мг2 %на 100 г: 113 мг
Натрій49мг2 %на 100 г: 70 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D720300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.