Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 26 г
Жири7 гна 100 г: 24 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 12729 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор161 мг29 % денної норми EFSA
Кальцій244 мг24 % денної норми EFSA
Білок8 г14 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,6 гна 100 г: 2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5 гна 100 г: 16,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,1 гна 100 г: 7,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.27 мгна 100 г: 89 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 26 г
Жири7г10 %на 100 г: 24 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири5г25 %на 100 г: 16,7 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,12 г
Омега-60,08г1 %на 100 г: 0,25 г
Омега-91,39гна 100 г: 4,64 г
Вітаміни13
Вітамін A73мкг10 %на 100 г: 243 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,5 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,12мг7 %на 100 г: 0,39 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,08 мг
Фолат5мкг1 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін B120,5мкг12 %на 100 г: 1,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій244мг24 %на 100 г: 812 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній12мг4 %на 100 г: 41 мг
Фосфор161мг29 %на 100 г: 536 мг
Калій32мг1 %на 100 г: 106 мг
Натрій240мг12 %на 100 г: 800 мг
Цинк0,9мг8 %на 100 г: 3,1 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,06 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 12729 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.