Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок10 гна 100 г: 11 г
Жири4 гна 100 г: 5 г
Вуглеводи6 гна 100 г: 8 г
Клітковина4 гна 100 г: 5 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168410 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фолат258 мкг78 % денної норми EFSA
Вітамін K27 мкг38 % денної норми EFSA
Фосфор137 мг25 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).2,1 гна 100 г: 2,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.—не вимірювали
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.—не вимірювали
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.—не вимірювали
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.—не вимірювали
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок10г17 %на 100 г: 11 г
Жири4г6 %на 100 г: 5 г
Вуглеводи6г2 %на 100 г: 8 г
Клітковина4г16 %на 100 г: 5 г
Насичені жири— немає даних
Омега-3— немає даних
Омега-6— немає даних
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C8мг7 %на 100 г: 10 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E0,6мг5 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K27мкг38 %на 100 г: 31 мкг
Вітамін B10,13мг15 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B20,23мг14 %на 100 г: 0,27 мг
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B50,5мг9 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,11мг7 %на 100 г: 0,14 мг
Фолат258мкг78 %на 100 г: 303 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін48мг12 %на 100 г: 56 мг
Мінерали9
Кальцій51мг5 %на 100 г: 60 мг
Залізо1,8мг11 %на 100 г: 2,1 мг
Магній52мг15 %на 100 г: 61 мг
Фосфор137мг25 %на 100 г: 161 мг
Калій410мг12 %на 100 г: 482 мг
Натрій5мг<1 %на 100 г: 6 мг
Цинк1,1мг10 %на 100 г: 1,3 мг
Мідь0,28мг17 %на 100 г: 0,32 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168410 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.