Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 4 г
Жири3 гна 100 г: 7 г
Вуглеводи11 гна 100 г: 27 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № P546000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор44 мг8 % денної норми EFSA
Вітамін A55 мкг7 % денної норми EFSA
Кальцій52 мг5 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).10,8 гна 100 г: 27,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1 гна 100 г: 2,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,9 гна 100 г: 2,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.24 мгна 100 г: 59 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 4 г
Жири3г4 %на 100 г: 7 г
Вуглеводи11г4 %на 100 г: 27 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1г5 %на 100 г: 2,5 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,35г4 %на 100 г: 0,87 г
Омега-90,84гна 100 г: 2,11 г
Вітаміни13
Вітамін A55мкг7 %на 100 г: 137 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0,4мкг3 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 1 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,01мг2 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B120,2мкг5 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій52мг5 %на 100 г: 130 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Магній8мг2 %на 100 г: 19 мг
Фосфор44мг8 %на 100 г: 109 мг
Калій66мг2 %на 100 г: 165 мг
Натрій22мг1 %на 100 г: 54 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № P546000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.