Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 13 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи49 гна 100 г: 69 г
Клітковина2 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E432000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор107 мг19 % денної норми EFSA
Вітамін B32,3 мг17 % денної норми EFSA
Білок9 г16 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,1 гна 100 г: 1,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,9 гна 100 г: 1,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,6 гна 100 г: 0,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,6 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.1 мгна 100 г: 2 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г16 %на 100 г: 13 г
Жири1г2 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи49г17 %на 100 г: 69 г
Клітковина2г9 %на 100 г: 3 г
Насичені жири0,6г3 %на 100 г: 0,8 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,23г3 %на 100 г: 0,32 г
Омега-90,53гна 100 г: 0,76 г
Вітаміни13
Вітамін A47мкг6 %на 100 г: 67 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,08мг10 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B20,01мг1 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B32,3мг17 %на 100 г: 3,3 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,09мг5 %на 100 г: 0,12 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 19 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій51мг5 %на 100 г: 73 мг
Залізо1,9мг12 %на 100 г: 2,7 мг
Магній34мг10 %на 100 г: 49 мг
Фосфор107мг19 %на 100 г: 153 мг
Калій265мг8 %на 100 г: 378 мг
Натрій350мг18 %на 100 г: 500 мг
Цинк0,9мг8 %на 100 г: 1,3 мг
Мідь0,14мг9 %на 100 г: 0,2 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E432000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.