Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 14 г
Жири2 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи41 гна 100 г: 69 г
Клітковина6 гна 100 г: 10 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C241100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор253 мг46 % денної норми EFSA
Вітамін B10,24 мг29 % денної норми EFSA
Клітковина6 г24 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 1,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,4 гна 100 г: 0,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г15 %на 100 г: 14 г
Жири2г2 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи41г15 %на 100 г: 69 г
Клітковина6г24 %на 100 г: 10 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,62г7 %на 100 г: 1,04 г
Омега-90,34гна 100 г: 0,56 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг3 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,24мг29 %на 100 г: 0,41 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B33,2мг24 %на 100 г: 5,4 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,28мг16 %на 100 г: 0,46 мг
Фолат24мкг7 %на 100 г: 39 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій25мг2 %на 100 г: 41 мг
Залізо2,3мг14 %на 100 г: 3,8 мг
Магній75мг21 %на 100 г: 125 мг
Фосфор253мг46 %на 100 г: 421 мг
Калій277мг8 %на 100 г: 462 мг
Натрій<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк2,8мг24 %на 100 г: 4,6 мг
Мідь0,33мг21 %на 100 г: 0,56 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C241100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.