Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 13 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи43 гна 100 г: 71 г
Клітковина5 гна 100 г: 8 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C240100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор256 мг47 % денної норми EFSA
Вітамін B34,1 мг31 % денної норми EFSA
Вітамін B10,23 мг27 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 1,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,2 гна 100 г: 0,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 13 г
Жири1г2 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи43г15 %на 100 г: 71 г
Клітковина5г19 %на 100 г: 8 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,55г6 %на 100 г: 0,91 г
Омега-90,23гна 100 г: 0,38 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K2мкг2 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,23мг27 %на 100 г: 0,38 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B34,1мг31 %на 100 г: 6,9 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,28мг16 %на 100 г: 0,46 мг
Фолат36мкг11 %на 100 г: 60 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій19мг2 %на 100 г: 32 мг
Залізо2,1мг13 %на 100 г: 3,5 мг
Магній81мг23 %на 100 г: 135 мг
Фосфор256мг47 %на 100 г: 426 мг
Калій272мг8 %на 100 г: 453 мг
Натрій<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк2,3мг20 %на 100 г: 3,9 мг
Мідь0,29мг18 %на 100 г: 0,49 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C240100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.