Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 4 г
Жири11 гна 100 г: 16 г
Вуглеводи23 гна 100 г: 33 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S241500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор78 мг14 % денної норми EFSA
Вітамін B20,18 мг11 % денної норми EFSA
Вітамін B120,3 мкг8 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).19,7 гна 100 г: 28,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.7,5 гна 100 г: 10,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,8 гна 100 г: 4,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.15 мгна 100 г: 21 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 4 г
Жири11г16 %на 100 г: 16 г
Вуглеводи23г8 %на 100 г: 33 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 1 г
Насичені жири7,5г37 %на 100 г: 10,7 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,28г3 %на 100 г: 0,4 г
Омега-92,71гна 100 г: 3,88 г
Вітаміни13
Вітамін A57мкг8 %на 100 г: 81 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,4мкг3 %на 100 г: 0,6 мкг
Вітамін E0,6мг4 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,05мг6 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,18мг11 %на 100 г: 0,25 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B50,4мг7 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат5мкг1 %на 100 г: 7 мкг
Вітамін B120,3мкг8 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій74мг7 %на 100 г: 106 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 1,5 мг
Магній20мг6 %на 100 г: 29 мг
Фосфор78мг14 %на 100 г: 112 мг
Калій173мг5 %на 100 г: 248 мг
Натрій36мг2 %на 100 г: 51 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,11мг7 %на 100 г: 0,16 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S241500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.