Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок18 гна 100 г: 26 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи41 гна 100 г: 58 г
Клітковина18 гна 100 г: 25 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 20518 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина18 г70 % денної норми EFSA
Фосфор295 мг54 % денної норми EFSA
Вітамін B10,39 мг47 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).4 гна 100 г: 5,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,2 гна 100 г: 0,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок18г32 %на 100 г: 26 г
Жири1г2 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи41г14 %на 100 г: 58 г
Клітковина18г70 %на 100 г: 25 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-3— немає даних
Омега-6— немає даних
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K6мкг9 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін B10,39мг47 %на 100 г: 0,56 мг
Вітамін B20,23мг14 %на 100 г: 0,33 мг
Вітамін B32мг15 %на 100 г: 2,8 мг
Вітамін B50,7мг14 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B60,26мг15 %на 100 г: 0,37 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій72мг7 %на 100 г: 103 мг
Залізо4,7мг29 %на 100 г: 6,7 мг
Магній134мг38 %на 100 г: 192 мг
Фосфор295мг54 %на 100 г: 421 мг
Калій742мг21 %на 100 г: 1 060 мг
Натрій9мг<1 %на 100 г: 13 мг
Цинк2,2мг19 %на 100 г: 3,1 мг
Мідь0,57мг36 %на 100 г: 0,82 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 20518 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.