Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 5 г
Жири11 гна 100 г: 23 г
Вуглеводи30 гна 100 г: 61 г
Клітковина3 гна 100 г: 5 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-814 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор89 мг16 % денної норми EFSA
Омега-30,21 г15 % денної норми EFSA
Омега-61,3 г15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).14,6 гна 100 г: 29,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,1 гна 100 г: 10,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.4 гна 100 г: 7,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,5 гна 100 г: 3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.13 мгна 100 г: 25 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 5 г
Жири11г16 %на 100 г: 23 г
Вуглеводи30г11 %на 100 г: 61 г
Клітковина3г10 %на 100 г: 5 г
Насичені жири5,1г26 %на 100 г: 10,3 г
Омега-30,21г15 %на 100 г: 0,41 г
Омега-61,3г15 %на 100 г: 2,59 г
Омега-93,63гна 100 г: 7,26 г
Вітаміни13
Вітамін A42мкг6 %на 100 г: 84 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,08мг9 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B20,02мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій26мг3 %на 100 г: 52 мг
Залізо0,9мг6 %на 100 г: 1,9 мг
Магній24мг7 %на 100 г: 47 мг
Фосфор89мг16 %на 100 г: 177 мг
Калій104мг3 %на 100 г: 207 мг
Натрій97мг5 %на 100 г: 194 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 1,1 мг
Мідь0,09мг5 %на 100 г: 0,17 мг
Селен2мкг2 %на 100 г: 3 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-814 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.