Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 18 г
Жири6 гна 100 г: 42 г
Вуглеводи4 гна 100 г: 29 г
Клітковина4 гна 100 г: 27 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169414 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-33,42 г252 % денної норми EFSA
Вітамін B10,25 мг29 % денної норми EFSA
Фосфор96 мг18 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,2 гна 100 г: 1,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,5 гна 100 г: 3,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,1 гна 100 г: 7,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4,3 гна 100 г: 28,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 18 г
Жири6г9 %на 100 г: 42 г
Вуглеводи4г2 %на 100 г: 29 г
Клітковина4г16 %на 100 г: 27 г
Насичені жири0,5г3 %на 100 г: 3,7 г
Омега-33,42г252 %на 100 г: 22,81 г
Омега-60,89г10 %на 100 г: 5,9 г
Омега-91,1гна 100 г: 7,36 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B10,25мг29 %на 100 г: 1,64 мг
Вітамін B20,02мг2 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B30,5мг3 %на 100 г: 3,1 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B60,07мг4 %на 100 г: 0,47 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 87 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін12мг3 %на 100 г: 79 мг
Мінерали9
Кальцій38мг4 %на 100 г: 255 мг
Залізо0,9мг5 %на 100 г: 5,7 мг
Магній59мг17 %на 100 г: 392 мг
Фосфор96мг18 %на 100 г: 642 мг
Калій122мг3 %на 100 г: 813 мг
Натрій5мг<1 %на 100 г: 30 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 4,3 мг
Мідь0,18мг11 %на 100 г: 1,22 мг
Селен4мкг5 %на 100 г: 25 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169414 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.