Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок15 гна 100 г: 12 г
Жири5 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи69 гна 100 г: 55 г
Клітковина4 гна 100 г: 4 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E438000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,25 мг29 % денної норми EFSA
Фосфор159 мг29 % денної норми EFSA
Білок15 г27 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,5 гна 100 г: 0,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,3 гна 100 г: 1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1 гна 100 г: 0,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,7 гна 100 г: 1,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,2 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.110 мгна 100 г: 88 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок15г27 %на 100 г: 12 г
Жири5г7 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи69г24 %на 100 г: 55 г
Клітковина4г18 %на 100 г: 4 г
Насичені жири1г5 %на 100 г: 0,8 г
Омега-30,15г11 %на 100 г: 0,12 г
Омега-61,02г11 %на 100 г: 0,81 г
Омега-91,58гна 100 г: 1,26 г
Вітаміни13
Вітамін A81мкг11 %на 100 г: 65 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,5мкг3 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,9мг7 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,25мг29 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B20,2мг13 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B31,5мг11 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін B50,7мг13 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,12мг7 %на 100 г: 0,1 мг
Фолат45мкг14 %на 100 г: 36 мкг
Вітамін B120,9мкг22 %на 100 г: 0,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій34мг3 %на 100 г: 27 мг
Залізо1,6мг10 %на 100 г: 1,3 мг
Магній26мг8 %на 100 г: 21 мг
Фосфор159мг29 %на 100 г: 127 мг
Калій180мг5 %на 100 г: 144 мг
Натрій501мг25 %на 100 г: 401 мг
Цинк1,1мг9 %на 100 г: 0,8 мг
Мідь0,14мг9 %на 100 г: 0,11 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E438000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.